利爾西拉紅葡萄酒
1、600g重瓶
2、西拉葡萄釀造
3、酒精度達14%vol
4、彩箱設計
5、是一款澳洲風格的意大利酒
產品信息-More Details
產 地:意大利 等級:Vino Varietale
年 份:2020 規 格:6支/箱
凈含量:750ml 酒精度:14%vol
葡萄品種:西拉 適飲溫度:16-18℃
品鑒-Wine Comment
酒液呈現深邃優雅的深紅色，略帶有紫紅色。果香濃郁，散發著黑櫻桃和西梅等深色水果的果香，還夾雜著藍莓、干紫羅蘭、巧克力、可可和香草的氣味，并伴有泥土和辛香料的味道。酒體醇厚，單寧柔和，酸度適中，余味悠長
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釀酒葡萄的結構與成分
果肉：果肉和汁是成品酒的主要成分。其中包含糖份(一般是單糖)、酸度(包括酒石酸和蘋果酸)、含氮物、果膠質和無機鹽。這些成分構成了葡萄酒豐富多彩的韻味。
葡萄籽：內部含有許多單寧和油脂，單寧收斂性強，不夠細膩，油脂會破壞酒的品質，所以在釀酒的過程中須避免弄破葡萄籽而影響酒的品質。
葡萄梗：含有較澀口且粗糙的單寧，主要用于增加葡萄酒中的單寧強度，葡萄梗有時會給酒增加植物性味道或者是生青味。
果皮：果皮占其重量的5%-10%。葡萄皮中含有單寧（一般在0.5%-2%）和花青色素，這兩種成分成就了葡萄酒的骨架，通常葡萄酒中的澀味就是由此而來。果皮也是葡萄酒中香味復合物的主要來源。
